Category Archives: An toàn Thực phẩm

Những bài viết về An toàn Thực phẩm của Vtt đã đăng trên báo Thế Giới Tiếp Thị, và http://khoahocnet.com

Chẳng cần khô hay ngọt cũng nhức đầu!

Mục “Ngon & Lành” này cả năm nói toàn chuyện ăn cái này có hại, uống cái kia có lợi. Mệt người viết, điếc người nghe. Bài báo cuối năm này, tiễn chó đón heo, phá lệ nói chuyện thưởng … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Tùy bút Vtt | Tagged | 1 Comment

Cha, con và nước mắm

“… Hai năm nay nó làm cho tôi từ chết đến bị thương. Ngựa non háu đá, tôi đang phải siết lại, nhưng không giao cho nó thì giao cho ai bây giờ?. Ông còn nói qua phone, nó là … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Tùy bút Vtt | Tagged | 3 Comments

Ôi thiu chưa chắc đã gây ngộ độc

Ngộ độc thực phẩm hầu hết thuộc loại cấp tính, nghĩa là xảy ra khoảng vài ba tiếng, hãn hữu có khi vài tuần sau khi ăn. Nguyên nhân gây ngộ độc có thể là do thức ăn bị nhiễm … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 2 Comments

Chuyện nồi niêu xoong chảo

Nồi niêu xoong chảo, nói chung là “đồ nghề” đun nấu, có thể làm thôi kim loại hoặc tạp chất vào thức ăn trong quá trình nấu nướng. Những thứ gì có thể thôi vào? Đó là nhôm, đồng, sắt, … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Váng sữa bổ béo cỡ nào?

Váng sữa được quảng cáo là nguồn cung cấp năng lượng, nguồn calci dồi dào cho xương của trẻ chắc khỏe. Váng sữa có thành phần chính là chất béo. Có thật sự béo bổ cho trẻ không? Vũ Thế … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Đầu năm nói chuyện ăn chay

Ăn chay đang là xu hướng (nhỏ) ngày càng tăng trong xã hội ăn… thịt. Ăn chay ở đây được hiểu là chay tuyệt đối (vegan), thịt cá không ăn đã đành, mà trứng sữa, bơ, phó mát, mật ong… … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 6 Comments

Nói chuyện… độc để giải độc

Thực phẩm bẩn là nỗi ám ảnh với người tiêu dùng, vừa ăn vừa sợ. Bẩn thì ắt có độc chất, ăn vào không chết liền thì cũng chết từ từ vì ung thư. Chết liền thì phải tin ngay, … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 2 Comments