Monthly Archives: August 2018

Siêu bánh trung thu: siêu rẻ, siêu thọ?

Báo chí đưa tin, trên thị trường xuất hiện bánh trung thu với giá siêu bèo 3.000 đồng/bánh, nhưng thời hạn bảo quản lại siêu dài từ 4-6 tháng. Nhãn hàng có chữ Tàu, nên được gán luôn có xuất … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 2 Comments

Một ngày với tuổi trăm năm

Giờ phút chia tay lần nào cũng nghẹn ngào! Tôi thường phải nói dối Cụ đi làm “ca” đêm để về với vợ con và lại nghe câu hỏi quen thuộc: “Mấy giờ về… để tôi đợi?”. Bố hẹn con … Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | 1 Comment

Hơi mẹ bên dòng sữa

Sữa mẹ không phải là thứ để so đo về thành phần dinh dưỡng với các loại sữa khác (calo, protid, chất béo,…) như thường thể hiện trên nhãn sản phẩm. Sữa mẹ không chỉ là những chất có lợi … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Tùy bút Vtt | 1 Comment

Sữa mẹ tốt nhất cho em bé, sữa bò tốt nhất cho… con bê

Sữa mẹ nhiều chất béo hơn sữa bò, vì những tháng đầu đời, não của trẻ phát triển nhanh hơn so với tăng trưởng kích cỡ cơ thể. Thành phần chính của não là chất béo. Sữa mẹ nhiều chất … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Bia ngò, sao nỡ giả đò ngó lơ?

Tờ BMJ Case Reports trong số ra đầu tháng 8/2018 nêu một ca dị ứng độc đáo: một phụ nữ Ý, 29 tuổi, bị sốc phản vệ chỉ vài phút sau khi nhâm nhi ly bia có hương vị của … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Đường xưa Thành Nội

Cái tên Quán cơm Âm phủ nghe âm u rùng rợn, tưởng như phải ăn cơm chung với cô hồn các đẳng, nhưng thực tế lại là một nhà hàng có thức ăn ngon. Mà sao lại gọi là đường … Continue reading

Posted in Thân hữu viết | Tagged | Leave a comment

Ký sinh trùng cyclospora quậy ở Mỹ

Tính tới ngày 3/8/2018, tại Hoa Kỳ đã có 395 người bị ngộ độc thực phẩm do nhiễm cyclospora, trong đó có 16 trường hợp phải nhập viện. Ngộ độc bắt đầu xuất hiện từ giữa tháng 5, và cứ … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | Leave a comment