Monthly Archives: June 2017

Không cần thiết phải vo gạo kỹ, chắt bớt nước cơm để tránh arsenic

Đối thoại ATTP: Không cần thiết phải vo gạo kỹ, chắt bớt nước cơm để tránh arsenic FDA cho rằng, mức arsenic tìm thấy trong gạo quá thấp để có thể gây hại cho sức khỏe trước mắt hoặc ngắn … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Cái giá của ăn ngon thiệt không rẻ chút nào – Chất béo trans

Đối thoại ATTP : Cái giá của ăn ngon thiệt không rẻ chút nào Nếu để yên dầu mỡ như thiên nhiên ban tặng mà xài thì đâu có gì để nói. Nhưng con người vì thích ăn ngon, thích … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Đừng biến cảnh giác thành nỗi sợ

Cách nay hơn 3 năm, một nhà báo than thở với tôi, thực phẩm bẩn bây giờ tràn lan trong nước, đến nỗi mua thứ gì để ăn, mà mua ở siêu thị hẳn hòi, cũng thấy sợ. Nhìn đâu … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Em tôi khát sữa bú tay…(*)

Video clip ghi lại hình ảnh bà mẹ trẻ cười gượng gạo vén áo lên cho những đại gia (Trung Quốc) thừa tiền rững mỡ, bú sữa mẹ…trực tiếp để thọ tỉ Nam san. Rõ khổ! Bán thân còn đỡ … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 2 Comments

Cha tôi – Chết không cần quan tài

Và từ đó Ông sống cô độc, một thân một mình. Nhưng cũng là lúc Ông làm được một việc lớn nhất, to nhất, ý nghiã nhất kể từ sau ngày 30/4/1975! Hàng tháng Ông trả tiền điện và tiền … Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | 2 Comments

Thực phẩm kỵ nhau có thiệt không?

Nhiều bài báo nói về các thực phẩm này kỵ thực phẩm kia, ăn hai thứ chung với nhau sẽ bị ngộ độc, sinh đủ  chứng này bệnh nọ, thậm chí bị tử vong. Thực phẩm có thực sự kỵ … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 2 Comments

Tiếng đàn piano nửa đêm

Chị đến gần sau lưng nó, và lặng lẽ ngắm nhìn nó đánh đàn. Chị cúi xuống và lắng nghe con bé hát thầm thì cái gì. Chị sởn cả da gà, khi chị nghe con bé hát rõ ràng … Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | Leave a comment

Bất dung nạp, dị ứng và ngộ độc thực phẩm

Đối thoại ATTP : Uống sữa bị tiêu chảy, ăn hải sản buồn nôn, khó thở: Đừng vội vàng kiêng ngay, thiệt uổng! Bị di ứng thì coi như mắc phải lời nguyền, không chữa được, và phải kiêng suốt … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Non xanh vẫn còn đó, Hoàng hôn đỏ bao lần!

Cái không đổi thay là núi là sông, cái đổi thay là đám người vãng lai. Cái không đổi thay là trời đất cứ đúng thời lại sang mùa, cái đổi thay là tình người ấm lạnh. Cái không đổi … Continue reading

Posted in Thân hữu viết | Tagged | 1 Comment

Bỏ uống sữa đâu phải dễ

Uống sữa không thể phòng chống loãng xương, gãy xương, thậm chí ngược lại. Uống sữa còn gia tăng rủi ro về bệnh tim mạch và ung thư. Đó là công bố của nhóm nghiên cứu ở đại học Uppsala … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Nước đun đi đun lại, thực phẩm để qua đêm gây ung thư: Đây mới là sự thật!

Đối thoại ATTP: Nước đun đi đun lại, thực phẩm để qua đêm gây ung thư: Đây mới là sự thật! Đừng tin vào những bài báo đặt tựa rùng rợn, hở một tí là ung thư, viêm thận,.. rồi … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Gạo đồ khôn hơn gạo trắng

Khoảng 50% dân ăn cơm trên thế giới, đa số là ở Châu Á, một ít ở Mỹ, Châu Âu, dùng gạo đồ để nấu cơm. Người mình cũng là dân ăn cơm, nhưng xài gạo trắng, thứ gạo xay … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Xơ nào cũng là xơ

Nói đến chất xơ, người ta thường hình dung ra đó là loại rau cỏ lòng thòng, khô khan, dai nhách, thứ mà con người không thể tiêu hoá nổi, ăn bao nhiêu, ra bấy nhiêu. Không tiêu hoá được, … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Dưa muối bị đồn gây ung thư. Thực hư thế nào?

Đối thoại ATTP : Dưa muối bị đồn gây ung thư. Thực hư thế nào? Có rất nhiều thông tin cho rằng ăn quá nhiều dưa muối gây ra không chỉ một mà còn nhiều loại bệnh ung thư như … Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Nụ cười thần thánh

Ngành du lịch VN đã có thời chọn nụ cười làm biểu tượng của “Việt Nam- Điểm đến của thiên niên kỷ mới”. Nhưng nụ cười đã đá hậu ngành du lịch. Cô người mẫu “Nụ cười Việt Nam” sau … Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | Leave a comment

Thực phẩm đông lạnh và cái giá của sự tiện lợi

Đông lạnh hay tươi sống, thứ nào ngon hơn? Tươi sống ngon hơn là cái chắc. Thực phẩm đông lạnh chỉ dành cho những người mà lưỡi của họ đã bị gây tê bởi fast food. Sành điệu là phải … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | Leave a comment

Nước uống kiềm ion chữa được ung thư?

Độc giả hỏi: Tôi thấy trên mạng quảng cáo nhiều về máy lọc nước uống tạo ion kiềm. Uống nước ion kiềm trị được đủ thứ bệnh, trị đau bao tử, bổ xương, giải độc cơ thể, chống lão hóa, … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment