Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Chuyện đời nước mắm (tái bản 2021)
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(7/7) – Chương VI : Tóm tắt và kết luận
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(6/7) – Chương V: Phó phẩm từ nước mắm
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(5/7) – Chương IV: Buôn bán nước mắm ở Đông Dương
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(4/7) – Chương III. – Nghiên cứu hóa sinh – giá trị thực phẩm của nước mắm
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(3/7) – Chương II : Sản xuất nước mắm và kỹ thuật ủ chượp
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(2/7) – Chương I – Lịch sử
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(1/7) – Phần mở đầu
- Giao cảm giữa Đất-Trời-Người
- Đà Lạt trong ký ức
- Sống, chết ở Sài Gòn…
- Phan Thanh Giản dưới mắt người Pháp qua vài tài liệu
- Một cuộc hội nhập đầy hứng khởi
- Họa sĩ Duy Liêm – người vẽ bìa tờ nhạc trước 1975
- Sài Gòn đâu phải của riêng ai
- Phạm Trọng, tác giả “Trường Làng Tôi” và “Mùa Thu không trở lại”
- Dì Xinh
- Độc giả sách báo miền Nam là những ai?
- Mua sách “Sài Gòn, một góc ký ức”
- Ve sầu xứ Huế
- Nhớ còi tàu tuyến xe lửa Đà Lạt Tháp Chàm
- Một người Huế ăn mì Quảng
- Nhìn về đường cố lý
- Vài chuyện bia tứ xứ
- Tôi yêu Huế chứ không phải yêu người Huế
- Xóm Lò Gốm Sài Gòn xưa
- Màu Kỷ Niệm Khó Phai
- Món quà thơ đầu tiên
- Vì sao thực phẩm chay lại gây ngộ độc thịt?
- Em là người Việt gốc ruốc
Đọc nhiều nhất
Categories
- An toàn Thực phẩm (214)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (76)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (90)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Monthly Archives: October 2018
Về một cuốn sách của Lê Nin
“Quan điểm” mà Lenin phê phán này, chính là Thuyết tương đối hẹp. Là tín đồ của Marx, Lenin tin vào vật chất quyết định ý thức, và không thể chấp nhận vật chất và ý thức có thể chuyển … Continue reading
Hot dog, nóng nhưng không có…chó
Hot dog là xúc xích. Xúc xích này kẹp ăn với bánh mì, gọi là “hot dog bun”, nhưng dân Mỹ gọi tắt luôn là “hot dog”. Nhưng xúc xích này làm bằng thứ gì mà lại dính tới… chó … Continue reading
Quê hương là mùi nước mắm truyền thống
Nước mắm Phú Quốc sản xuất tại Phú Quốc, nhưng nước mắm sản xuất tại Phú Quốc chưa chắc đã là Nước mắm Phú Quốc. Nước mắm Phan Thiết cũng vậy. Khác biệt là do Chỉ dẫn địa lý. Vậy … Continue reading
Tháng 10 của tôi
Vào tháng 10 mẹ tôi sẽ làm món cốm xào. Thứ cốm ngày ấy không bị nhuộm mày và cây lúa trồng chưa bị những loại phân bón thúc tăng trưởng. Hạt cốm mỏng dẹt cảm tưởng chỉ dầy hơn … Continue reading
Probiotic phải đo đếm
Ở cơ thể người khỏe mạnh, lợi khuẩn và vi khuẩn có hại cân bằng nhau. Nếu sự cân bằng này bị phá vỡ, chẳng hạn sau một thời gian điều trị bằng kháng sinh, lợi khuẩn bị vạ lây, … Continue reading
Trăm nghìn nhánh khổ
… Hai phương trời cách biệt, Bên chờ và bên mong…(1) Các quán nhậu vỉa hè dọc kênh Nhiêu Lộc dạo này nhiều người hát rong, cũng ampli, loa, micro không dây, nhạc đệm… Họ chỉ hát toàn nhạc xưa, … Continue reading