Category Archives: Đối thoại attp

Vì sao thực phẩm chay lại gây ngộ độc thịt?

Posted on 02/09/2020 by vuthethanh

Ngộ độc thực phẩm tại Mỹ, người tiếp tục… đóng thuế, kẻ bị phạt tù 28 năm: Bài học cho vụ ngộ độc Botulinum tại Việt Nam Đối thoại giữa ông Vũ Thế Thành và Bích Hiền, phóng viên báo … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Histamine trong nước mắm chưa nhằm nhò gì so với phó mát, thế mà bầm dập đủ điều!

Posted on 30/03/2019 by vuthethanh

Phó mát là món ăn truyền thống của Âu Mỹ, các cơ quan an toàn đâu dám đụng tới histamine, chỉ khuyến cáo ai nhạy cảm với histamine thì nên tránh ăn phó mát. Nước mắm cũng là món ăn … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | 1 Comment

Quê hương là mùi nước mắm truyền thống

Posted on 28/10/2018 by vuthethanh

Nước mắm Phú Quốc sản xuất tại Phú Quốc, nhưng nước mắm sản xuất tại Phú Quốc chưa chắc đã là Nước mắm Phú Quốc. Nước mắm Phan Thiết cũng vậy. Khác biệt là do Chỉ dẫn địa lý. Vậy … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

WHO đâu có xúi người ta không nên ăn thịt đỏ

Posted on 25/05/2017 by vuthethanh

Đối thoại ATTP (báo http://soha.vn) “Thịt đỏ làm tăng mức rủi ro ung thư lên 17 hay 18%, chứ có phải là cứ 100 người ăn thịt đỏ thì có 17 hay 18 người bị ung thư ruột già đâu … Continue reading →

Posted in Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment