Category Archives: Đối thoại attp

Probiotic phải đo đếm

Posted on 12/10/2018 by

Ở cơ thể người khỏe mạnh, lợi khuẩn và vi khuẩn có hại cân bằng nhau. Nếu sự cân bằng này bị phá vỡ, chẳng hạn sau một thời gian điều trị bằng kháng sinh, lợi khuẩn bị vạ lây, … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Sữa mẹ tốt nhất cho em bé, sữa bò tốt nhất cho… con bê

Posted on 17/08/2018 by

Sữa mẹ nhiều chất béo hơn sữa bò, vì những tháng đầu đời, não của trẻ phát triển nhanh hơn so với tăng trưởng kích cỡ cơ thể. Thành phần chính của não là chất béo. Sữa mẹ nhiều chất … Continue reading →

Posted in Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Bột nêm bà con gì với bột ngọt?

Posted on 28/07/2018 by

Thịt thăn, xương ống, tủy xương chỉ là màu mè quảng cáo cho gọi là có thịt, có xương, có tủy vậy thôi. Hai chất tạo ra vị thật sự là bột ngọt và siêu bột ngọt. Còn những thành … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | 1 Comment

Bột ngọt an toàn tới đâu?

Posted on 22/07/2018 by

Người tiêu dùng phải chọn lựa, hoặc họ tin vào các cơ quan an toàn thực phẩm, với cả một hội đồng khoa học đánh giá dựa trên cả trăm nghiên cứu khác nhau, hoặc tin vào những tin đồn … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Tăng cường hệ miễn dịch là mơ hồ

Posted on 19/06/2018 by

Quảng cáo bốc lên là thành phần có chứa những hoạt chất được cho là cải thiện hệ miễn dịch được xác nhận bởi các nghiên cứu này nọ, nhưng chắc chắn không có bằng chứng cụ thể, không được … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Không thấy nước mắm gây ngộ độc histamine

Posted on 29/05/2018 by

Đối thoại giữa ông Vũ Thế Thành và Công Khanh (báo TGTT) về ngộ độc histamine khi ăn cá biển CK: Có người ban đầu ăn cá biển không sao, nhưng có lúc lại bị dị ứng. Tại sao? VTT: … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | 1 Comment

Những chuyện lắt léo về các thứ omega

Posted on 07/04/2018 by

Omega-6 không chỉ có một loại, mà có nhiều loại. Hai loại omega-6 phổ biến nhất là acid arachidonic (AA), có từ thịt, trứng sữa, và acid linoleic (LA), có từ dầu thực vật. Chức năng những loại acid omega-6 … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Leave a comment