Tác phẩm
Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ - 2017
Tác phẩm
Ăn để sướng hay ăn để sợ? -Tập I vuthethanh202@gmail.com
Tác phẩm
Những thằng già nhớ mẹ
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Advertisements
Monthly Archives: January 2017
Cà phê Sài Gòn “nguyên chất dĩ vãng”
Tôi ra Hà Nội lần đầu vào năm 1980 gì đó, vào cửa hàng ăn uống gọi, à không, mua phiếu một ly cà phê đen. Tôi nhâm nhi, gật gù,…đúng là cà phê nguyên chất. Nhưng xin lỗi,…mùi vị … Continue reading
Tuyết rơi, Lá đổ và một chút Thiền
Tôi chưa bao giờ thấy tuyết. Những lần đi Châu Âu tôi thường né mùa Đông. Chỉ duy nhất một lần đến Đức vào cuối thu. Đi thăm lăng mộ của Bismarck ở Friedrichsruh, miền Bắc Đức, thấy lá rơi … Continue reading
Lời giới thiệu – Ăn để sướng hay ăn để sợ?
Ở Hoa Kỳ, thực phẩm chế biến bày bán, trong nhà hàng hay ngoài đường phố, phải được giữ ở nhiệt độ dưới 410F (50C), hoặc phải luôn luôn giữ nóng trên 1450F (630C), nhằm ngăn chặn vi trùng phát … Continue reading
Dục ẩm tì bà mặc kệ thôi
Tôi khoái rượu vang, dù không phải là dân sành điệu, tinh tế giống nho, sóng sánh hít hà, vang trắng hải sản, vang đỏ thịt bò,… Nhưng uống rượu luôn luôn chịu thử thách của cái gọi là“áp lực … Continue reading
Cà kê thực phẩm cuối năm Khỉ
Tôi giữ mục “An toàn thực phẩm” trên tuần báo Tiếp Thị Thế Giới, và khoahocnet gần được 3 năm. Như thế là sống…dai. Độc giả gửi mail hỏi khá nhiều. Nhờ đó mà tôi biết độc giả vừa ăn … Continue reading
Tiêu chuẩn cơ sở về nước mắm truyền thống
Tiêu chuẩn cơ sở về nước mắm truyền thống vừa được Câu lạc bộ nước mắm truyền thống công bố ngày 15/01/2017 tại hội thảo “Hồi phục nước mắm truyền thống và nâng cao giá trị Việt” do Hiệp hội … Continue reading
Ăn vỏ chuối cho hết buồn đời
Ngày xưa tổ tiên loài người, loài linh trưởng (khỉ, vượn, đười ươi,…) ăn chuối là ăn luôn vỏ, và leo trèo thoải mái. Ngày nay, người ăn chuối bỏ vỏ, khỉ bắt chước. Nhưng một vài dân tộc ở … Continue reading
