Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Trên đồi là lô cốt
- Có cần tẩy chay rút chân không để tránh ngộ độc Botulinum?
- Còn trên ghế mục
- Tạp chí Đại Học – Đứa con tinh thần sáng giá của Viện Đại Học Huế
- Trở lại đảo xưa
- Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
- Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
- Thú uống cà phê
- Thị trấn biến mất
- Bắc kỳ di cư dưới con mắt cô gái Trung kỳ
- Nhà Có Hoa Anh Đào
- Nồi chiên không dầu không phát sanh độc chất acrylamide?
- Nước mắm “kỳ thị” Nam-Bắc
- Đầu năm nói chuyện trầu cau
- Sông dài gió lộng màng trinh
- Say đi em
- Bánh chưng, bánh tét cuối năm
- Người tỉnh trong cơn say
- Ngày Tết của người Nha Trang
- Đọc “Chuyện đời nước mắm” của Vũ Thế Thành
- Sông Ông Lãnh (Sài Gòn 1952)
- Kim Chung một thuở vàng son
- Chuyện đời nước mắm (tái bản 2021)
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(7/7) – Chương VI : Tóm tắt và kết luận
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(6/7) – Chương V: Phó phẩm từ nước mắm
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(5/7) – Chương IV: Buôn bán nước mắm ở Đông Dương
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(4/7) – Chương III. – Nghiên cứu hóa sinh – giá trị thực phẩm của nước mắm
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(3/7) – Chương II : Sản xuất nước mắm và kỹ thuật ủ chượp
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(2/7) – Chương I – Lịch sử
- Kỹ nghệ nước mắm ở Đông Dương(1/7) – Phần mở đầu
Đọc nhiều nhất
- Tái đông thịt đã rã đông có an toàn không?
- Bánh bao có mùi khai
- Người mẹ của biên giới sống và chết
- Đậu hũ thạch cao đâu có hại
- Đừng xài whey nếu không cần thiết
- Ngộ đạo đất trời
- Nguyễn Mạnh Tường- Kẻ bị khai trừ
- Về "Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ", tái bản 2020
- Thị trấn biến mất
- Chuyện đời nước mắm (tái bản 2021)
Categories
- An toàn Thực phẩm (215)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (76)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (111)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Monthly Archives: March 2021
Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Cuộc di cư 1954 chẳng những đem sức người vào mà còn đem theo cả một « thủ đô văn hóa » theo nó nữa. Những người có sẵn…
Posted in uncatergorized
Leave a comment
Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Hồi xưa, thường hay từ Vạn Giã đi Nha Trang, rồi về cùng với thằng bạn tên Hưng. Thuở ấy, làm hợp tác xã nông nghiệp, mỗi ngày công…
Posted in uncatergorized
Leave a comment
Thú uống cà phê
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Kỳ lấy muỗng nhỏ dò đáy ly cà-phê đen như thuốc Bắc: chỉ có độ một muỗng đường cát ở dưới ấy thôi, thật là đúng sở thích của…
Posted in uncatergorized
Leave a comment
Thị trấn biến mất
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Thuở bé tôi vẫn nhìn về phía núi Vọng Phu để lòng bồi hồi thương cho hai bóng người hóa đá. Bà tôi cũng kể rằng vùng núi ấy…
Posted in uncatergorized
Leave a comment
Bắc kỳ di cư dưới con mắt cô gái Trung kỳ
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
“…Mà họ cũng là người Việt ư? Sao họ ăn mặc lạ quá. Phụ nữ mặc áo nâu có hai tà cột phía trước., có người vấn khăn nhung…
Posted in uncatergorized
1 Comment
Nhà Có Hoa Anh Đào
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Thế là tôi xin việc làm thêm, cố gắng dành dụm một số tiền nhỏ đủ để đặt cọc thuê được một căn nhà. Nhà mới tuy bé nhỏ…
Posted in uncatergorized
Leave a comment
Nồi chiên không dầu không phát sanh độc chất acrylamide?
Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
An toàn thực phẩm: – Hiệp hội Tiêu dùng Hồng Ko6ng hoàn toàn có lý khi cảnh báo, nồi-chiên-không-dầu vẫn phát sinh ra acrylamide (như các loại nồi chiên…
Posted in uncatergorized
Leave a comment