Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Tác phẩm
Recent Comments
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Những thằng già nhớ Mẹ – Tái bản 2022
- Từ tưởng nhầm tới tưởng bở
- Bình Nguyên Lộc, một nhân sỹ trong làng văn
- Sữa chua tiêu chảy của BS Hiromi
- Cà phê sữa hại gan – Lại nhảm!
- Nỗi buồn của muối…, và sách “Nhân tố Enzyme” của BS Hiromi
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Dịch “nước mắm” là “fish sauce” thì sượng lắm
- Con đặt đâu cha mẹ ngồi đấy
- Minh Đức Hoài Trinh và nỗi cô đơn sâu thẳm
- Thương vụ đau buồn
- Thằng ăn hại
- Lẩn thẩn trong lồng son
- “Mother of mine” và giọng ca huyền thoại Reid
- Mẹ – văn minh và văn hóa
- Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn
- Ngày nầy, năm 1975
- Mì gói, chia tay lại nhớ
- Chợ quê lây lất
- Tìm hiểu hai chữ “cù là”
- Phụ nữ viết văn thời Cộng Hòa
- Trên đồi là lô cốt
- Có cần tẩy chay rút chân không để tránh ngộ độc Botulinum?
- Còn trên ghế mục
- Tạp chí Đại Học – Đứa con tinh thần sáng giá của Viện Đại Học Huế
- Trở lại đảo xưa
- Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
- Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
- Thú uống cà phê
- Thị trấn biến mất
Đọc nhiều nhất
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Categories
- An toàn Thực phẩm (221)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (81)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (122)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Recent Comments
Monthly Archives: November 2017
Dầu hào không phải là… dầu
Dầu hào không phải loại dầu chất béo như dầu cá, mỡ heo… Đó là một loại nước sốt gia vị, dạng sền sệt, trong đó có chứa dịch chiết xuất từ hàu. Nhưng dầu hào trên thị trường hiện … Continue reading
Minh bạch thực phẩm: rất cần, nhưng đừng ‘hý lộng quỷ thần’
Cuối tháng 11, năm 2017, Hiệp hội Thực phẩm Minh bạch (FTA) sẽ chính thức ra mắt. Nhiều doanh nghiệp (DN), sau thời gian lưỡng lự thăm dò, đã bắt đầu đăng ký gia nhập để có cơ hội minh … Continue reading
Ghi nhãn dị ứng, vi phạm là chuyện thường ngày ở Mỹ
Ghi nhãn thực phẩm thì không nhà sản xuất nào dám “giỡn mặt” với FDA của Mỹ, nhưng FDA yêu cầu phải ghi nhãn chất gây dị ứng một cách dễ hiểu, để người tiêu dùng không thể nhầm lẫn. … Continue reading
Không nên ăn bưởi khi uống thuốc
Bưởi có vị vừa chua, vừa ngọt, lại vừa đắng…, là trái cây dồi dào vitamin C, chất xơ, ít năng lượng, thích hợp cho chế độ ăn uống để giảm cân mà vẫn thỏa mãn khẩu vị chua ngọt … Continue reading
Thực phẩm hữu cơ chẳng an toàn, bổ béo hơn so với thực phẩm thông thường
Đối thoại ATTP: Thực phẩm hữu cơ chẳng an toàn, bổ béo hơn so với thực phẩm thông thường Nhiều nghiên cứu cho thấy, thực phẩm hữu cơ, xét về mặt dinh dưỡng và an toàn, cũng chẳng khác gì … Continue reading
Khô cá tra phồng, không chiên dầu cũng phồng
Khô cá tra phồng có từ hồi nào không ai biết. Miệt Châu Đốc, vùng hạ lưu của sông MeKong, là ‘thánh địa’ của là món ăn dân dã này. Cá tra di chuyển ngược dòng sông Mekong về vùng … Continue reading
Ăn chocolate yêu đời và thông minh hơn?
Chocolate được báo chí nước ngoài ca tụng mát trời, nào là giảm rủi ro bị tim mạch và đột quỵ, giảm huyết áp, giảm cân v.v… Năm ngoái, tờ Washington Post lại đẩy thêm, ăn chocolate làm người ta … Continue reading
Mật ong rừng tốt hơn mật ong nuôi?
Đối thoại Attp : Sự thật về mật ong giả, mật ong thật, mật ong rừng, mật ong nuôi, mật ong đóng đường… Loại đường mà WHO đề cập không chỉ là đường sucrose như đường tinh luyện, đường cát, … Continue reading