Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Tác phẩm
Recent Comments
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Những thằng già nhớ Mẹ – Tái bản 2022
- Từ tưởng nhầm tới tưởng bở
- Bình Nguyên Lộc, một nhân sỹ trong làng văn
- Sữa chua tiêu chảy của BS Hiromi
- Cà phê sữa hại gan – Lại nhảm!
- Nỗi buồn của muối…, và sách “Nhân tố Enzyme” của BS Hiromi
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Dịch “nước mắm” là “fish sauce” thì sượng lắm
- Con đặt đâu cha mẹ ngồi đấy
- Minh Đức Hoài Trinh và nỗi cô đơn sâu thẳm
- Thương vụ đau buồn
- Thằng ăn hại
- Lẩn thẩn trong lồng son
- “Mother of mine” và giọng ca huyền thoại Reid
- Mẹ – văn minh và văn hóa
- Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn
- Ngày nầy, năm 1975
- Mì gói, chia tay lại nhớ
- Chợ quê lây lất
- Tìm hiểu hai chữ “cù là”
- Phụ nữ viết văn thời Cộng Hòa
- Trên đồi là lô cốt
- Có cần tẩy chay rút chân không để tránh ngộ độc Botulinum?
- Còn trên ghế mục
- Tạp chí Đại Học – Đứa con tinh thần sáng giá của Viện Đại Học Huế
- Trở lại đảo xưa
- Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
- Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
- Thú uống cà phê
- Thị trấn biến mất
Đọc nhiều nhất
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Categories
- An toàn Thực phẩm (221)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (81)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (122)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Recent Comments
Monthly Archives: October 2017
Cái tôi của người Việt
Tại sao cái tôi, cái “égo” của người Việt lớn thế? Tôi gặp không biết bao nhiêu người vỗ ngực, tự cho mình là vĩ nhân. Không phải chỉ vỗ ngực, còn trèo lên nóc nhà gào khản cổ: Tôi … Continue reading
Khoa học ghét đường hơn muối, WHO có bằng chứng “cứng” về tác hại
Đối thoại ATTP : Khoa học ghét đường hơn muối Loại đường mà WHO đề cập không chỉ là đường sucrose như đường tinh luyện, đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, mà là đủ thứ đường: đường mạch nha … Continue reading
Nước mắm truyền thống khổ vì histamine
Một số người ăn cá thu, cá ngừ, cá nục bị nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở… Đa số đều nghĩ rằng mình dị ứng với cá biển, nên né tránh món cá biển. Thực ra, hầu hết triệu … Continue reading
Từ hạt cocoa đến chocolate
Thành phần chính của chocolate vẫn là bột cocoa và bơ cocoa. Mức độ dinh dưỡng béo bổ, ngon dở hay không là do hai thành phần này. Vũ Thế Thành
Sự thật về vụ án Galilei
Cho đến khi có dịp viếng thành phố Florence bên Ý, tôi đã tới vương cung thánh đường Santa Croce, nơi có mộ Galileo Galilei, rồi tìm hiểu thêm, mới vỡ lẽ những điều nghe nói từ trước về nhà … Continue reading
Omega-3 từ thực phẩm tốt hơn từ những viên omega-3
Đối thoại ATTP: Omega-3 từ thực phẩm tốt hơn từ những viên omega-3 Triệu chứng bạn vừa mô tả gọi là ‘hội chứng cao lâu Tàu’ (Chinese Retaurant syndrom). Bản thân tôi cũng bị hội chứng này, nhưng không phải … Continue reading
Hàu cường dương là do kẽm?
Casanova, một tay chơi phóng đãng người Ý hồi thế kỷ 18, đã tiết lộ trong hồi ký của mình rằng, anh ta thường điểm tâm với 50 con hàu để đủ sức duy trì quyến rũ với 122 bạn … Continue reading
Ung thư vú, kiêng chất béo chưa đủ đâu
Nguyên nhân dẫn đến ung thư vú làm giới khoa học nhức đầu: tuổi tác, chủng tộc, giới tính, di truyền,… Nhưng có điều lạ, các nước kém phát triển lại có tỉ lệ ung thư vú thấp hơn nhiều … Continue reading
Thực phẩm bị mốc, ăn hay vứt?
Bánh mì, phó mát, các loại rau củ quả, táo, lê, khoai tây, khoai lang, bắp cải, đậu xanh, đậu Hà Lan… bị mốc xanh, mốc trắng… Những thực phẩm bị nhiễm mốc này có độc hại không? Nên ăn … Continue reading
Bột ngọt có gây tổn hại thần kinh?
Đối thoại ATTP: Bột ngọt có gây tổn hại thần kinh Triệu chứng bạn vừa mô tả gọi là ‘hội chứng cao lâu Tàu’ (Chinese Retaurant syndrom). Bản thân tôi cũng bị hội chứng này, nhưng không phải ăn ở … Continue reading