Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Tác phẩm
Recent Comments
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Những thằng già nhớ Mẹ – Tái bản 2022
- Từ tưởng nhầm tới tưởng bở
- Bình Nguyên Lộc, một nhân sỹ trong làng văn
- Sữa chua tiêu chảy của BS Hiromi
- Cà phê sữa hại gan – Lại nhảm!
- Nỗi buồn của muối…, và sách “Nhân tố Enzyme” của BS Hiromi
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Dịch “nước mắm” là “fish sauce” thì sượng lắm
- Con đặt đâu cha mẹ ngồi đấy
- Minh Đức Hoài Trinh và nỗi cô đơn sâu thẳm
- Thương vụ đau buồn
- Thằng ăn hại
- Lẩn thẩn trong lồng son
- “Mother of mine” và giọng ca huyền thoại Reid
- Mẹ – văn minh và văn hóa
- Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn
- Ngày nầy, năm 1975
- Mì gói, chia tay lại nhớ
- Chợ quê lây lất
- Tìm hiểu hai chữ “cù là”
- Phụ nữ viết văn thời Cộng Hòa
- Trên đồi là lô cốt
- Có cần tẩy chay rút chân không để tránh ngộ độc Botulinum?
- Còn trên ghế mục
- Tạp chí Đại Học – Đứa con tinh thần sáng giá của Viện Đại Học Huế
- Trở lại đảo xưa
- Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
- Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
- Thú uống cà phê
- Thị trấn biến mất
Đọc nhiều nhất
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Categories
- An toàn Thực phẩm (221)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (81)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (122)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Recent Comments
Monthly Archives: June 2018
Tiết canh tôm có thực không?
Tinh hoa ẩm thực của nhân loại phát triển tới mức tinh xảo cầu kỳ có lẽ nhờ mấy tay nhậu. Nhậu gắn liền với sáng tạo? Tiết canh tôm, tiết canh cua. Uống rượu huyết tôm hùm cho bản … Continue reading
Sến chưa chắc là bolero, bolero chưa chắc là sến
Có một thời (có khi đến bây giờ vẫn còn), người ta có ý phân biệt nhạc sang và nhạc sến, cũng như nhiều người né tránh không muốn bị xếp vào giới mê nhạc sến. Họ e ngại bị … Continue reading
Mùi của thịt
Mùi thịt tươi sống chắc chắn là hơi… ớn. Thực ra mùi của thịt chỉ phát triển qua quá trình nấu nướng. Tuy nhiên, nói tới mùi mà không nói tới vị thì không được. Mùi và vị của thịt … Continue reading
Măng tây và lọ nước hoa của Proust
Độc giả từ Đức hỏi: Ăn măng tây (asparagus) thì cả nam lẫn nữ đều đi tiểu ra mùi rất nặng, khó chịu, và chỉ ăn măng tây mới thế. Vì sao? Có cách chi ăn xong mà nước tiểu … Continue reading
Tăng cường hệ miễn dịch là mơ hồ
Quảng cáo bốc lên là thành phần có chứa những hoạt chất được cho là cải thiện hệ miễn dịch được xác nhận bởi các nghiên cứu này nọ, nhưng chắc chắn không có bằng chứng cụ thể, không được … Continue reading
Đừng đổ vạ cho rượu vang sulfites
Sulfite không chỉ có trong rượu vang mà còn được sử dụng như chất bảo quản trong nhiều loại thực phẩm. Ở Việt Nam sulfites “khét tiếng” như là chất tẩy trắng trong thực phẩm. Báo chí trong nước còn … Continue reading
Trà xanh có ngừa và trị được ung thư?
Đã có nhiều nghiên cứu nói về lợi ích về sức khỏe do trà xanh đem lại, từ tiểu đường, tim mạch, hạ cholesterol, giảm rủi ro đột quỵ, giảm stress, giảm cân, cải thiện trí nhớ… và cả ngừa … Continue reading