Đôi lời …

Đôi lời …

coffee-avatarTôi viết báo cũng được gần 20 năm. Viết tài tử, vui viết buồn ngưng, có khi viết liên tục vài ba tháng, có khi ngưng vài ba năm. Mới đầu là dịch, rồi viết, mà chỉ viết quanh quẩn trong lĩnh vực khoa học, đôi khi lấn sân qua chuyện nhân văn một chút. Có lần ngứa miệng nói leo qua cả đề tài…giáo dục, nhưng bây giờ thì hết dám rồi.

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | 3 Comments

Nước mắm dùng soda công nghiệp

Cái cần bảo vệ, đó là bảo vệ người tiêu dùng và bảo vệ ngành nghề ẩm thực truyền thống. Phải kết hợp được cả hai, chứ không phải nhân danh cái này để loại trừ cái kia.

(Bài phỏng vấn trên báo soha)

Continue reading

Posted in Đối thoại attp | Tagged | Leave a comment

Trở về cát bụi

Cả năm toàn viết về an toàn thực phẩm rồi, khô, nhạt, và chán… Tết đến tới nơi rồi, định post một bài ăn chơi, rượu chè chẳng hạn, cho có không khí…

Mấy ngày nay báo nói về vụ Đồng Tâm, một Đồng Tâm tang thương. Tôi đọc giữa 2 hàng chữ, không đành lòng nói chuyện vui chơi rượu chè nữa, dù là có hơi hám của attp.
Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | 1 Comment

Món quà Giáng Sinh

Tuy nhiên điều muốn nói sau cùng với những người khôn ngoan ngày nay là: trong tất cả những người tặng quà, hai người này là thông thái nhất. Trong tất cả người tặng quà và nhận quà, họ là hai người thông thái nhất. Ở nơi đâu họ cũng là người thông thái nhất.

O. Henry –   Thân Trọng Sơn chuyển ngữ

Continue reading

Posted in Lướt web | Tagged | 1 Comment

Quyển sách cũ

Thật ra cũng chưa cũ lắm, chỉ hơn 20 năm, tôi tình cờ lục lại ở ngăn phía sau tủ sách, “Những xu hướng lớn của Châu Á làm thay đổi thế giới”, tựa đề nguyên bản là “ The eight Asia megatrends that are changing the world” của John Naisbitt.

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | Leave a comment

Âm thanh thinh lặng (the sound of silence)

“The sound of silence” (âm thanh thinh lặng) ý nghĩa tưởng chừng đối nghịch: Âm thanh thinh lặng là thứ âm thanh gì?  Đây là tựa đề của một bản nhạc, mà mở đầu ca khúc là lời chào: “Hello darkness, my old friend (Chào bóng tối, người bạn cũ…): Con người quay về đối diện với bóng tối?

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | 1 Comment

Già đầu còn mê nhạc sến

Hồi nhỏ tôi mơ làm…kép cải lương. Ước mơ “khủng” này không xuất phát từ giọng ca đầy “tiềm năng” của tôi mà đơn giản vì… tiền. Một thằng nhóc 8- 9 tuổi mơ số tiền lớn cỡ cát xê danh ca Út Trà Ôn thì hơi không bình thường. Nhưng đó là nguyên nhân gần, chứ nguyên nhân sâu xa là tôi bị nhiễm máu giang hồ lục tỉnh.

Vũ Thế Thành (trong “Những thằng già nhớ mẹ”)

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | Leave a comment

Bơ đậu xuất kho, ông chủ nhập kho

Một ông chủ hãng bơ đậu phộng vừa bị toà án Hoa Kỳ kết án 28 năm tù, vì đã gây ra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra hồi 7 năm trước. Vụ ngộ độc này do bơ đậu phộng bị nhiễm vi khuẩn salmonella đã làm 9 người chết và 714 người mắc bệnh. Nhiễm salmonella gần như là chuyện thường ngày mà độc đến thế sao?

Vũ Thế Thành (Trích từ: “Ăn để sướng hay ăn để sợ?”, Tập I)

Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 3 Comments