Đôi lời …

Đôi lời …

coffee-avatarTôi viết báo cũng được gần 20 năm. Viết tài tử, vui viết buồn ngưng, có khi viết liên tục vài ba tháng, có khi ngưng vài ba năm. Mới đầu là dịch, rồi viết, mà chỉ viết quanh quẩn trong lĩnh vực khoa học, đôi khi lấn sân qua chuyện nhân văn một chút. Có lần ngứa miệng nói leo qua cả đề tài…giáo dục, nhưng bây giờ thì hết dám rồi.

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt, Vũ Thế Thành | Leave a comment

Câu chuyện trồng hoa

Tôi dốt về hoa lá cỏ cây, dốt bẩm sinh, dốt tận cùng bằng số… Nếu ai đó chỉ cho tôi một loài hoa, nói tên, kể chuyện về nó, quay đi quay lại là tôi quên sạch. Trong võng mô và tâm trí tôi coi như chưa bao ghi nhận hình ảnh hay câu chuyện về loài hoa đó…

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt, Vũ Thế Thành | 2 Comments

Ba cựu Chiến Binh “homeless” và phim “Inside The Vietnam War”

Ba người bạn của tôi vẫn “án binh bất động” dõi mắt đăm chiêu theo từng tấm hình, từng tiếng súng, từng bước đi, từng câu nói, từng tiếng khóc… trên màn ảnh. Tới đoạn phim chiếu lại cảnh những cựu chiến binh trở về từ Việt Nam bị “dân Mỹ” và có lúc cả gia đình và bạn bè miệt thị, Bob bật tiếng khóc thật lớn, rồi Bernie, rồi Norman và một vài người chung quanh cùng khóc theo!

Nguyễn Duy An

Continue reading

Posted in Lướt web | Leave a comment

WHO đâu có xúi người ta không nên ăn thịt đỏ

Đối thoại ATTP (báo http://soha.vn)

“Thịt đỏ làm tăng mức rủi ro ung thư lên 17 hay 18%, chứ có phải là cứ 100 người ăn thịt đỏ thì có 17 hay 18 người bị ung thư ruột già đâu mà rối lên thế!”.

Nguồn: http://soha.vn/loai-thit-hau-nhu-ai-cung-an-lam-tang-18-nguy-co-ung-thu-chuyen-gia-viet-binh-tinh-di-nhung-20170524171433055.htm

Continue reading

Posted in Vũ Thế Thành, Đối thoại attp | 1 Comment

Ruồi bu thì kệ ruồi bu…?

Ruồi đậu trên phân, rác rưởi, cống rãnh, rồi đậu vào thực thẩm. Bạn dám ăn món đó không? Một khảo sát ở Mỹ  cho thấy 61% người dám ăn thực phẩm dù ruồi đã bu, nhưng chỉ có 3% dám ăn thực phẩm có gián bò vào.

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | 2 Comments

Cà cuống, con gián và đàn bà

Tôi vẫn không hiểu vì sao người ta lại nói “cà cuống chết đến đít còn cay”. Đít cà cuống, sống hay chết, đâu có dính dáng gì đến mùi cà cuống. Mà tinh dầu cà cuống đâu có cay, thơm nồng mà. Thịt cũng ngon nữa. Tuổi thơ của tôi có những ngày đi bắt cà cuống đem bán, kiếm tiền xem chớp bóng. Đến tuổi biết… nhậu, cà cuống bay xa. Nghe nói chúng tàn đời vì thuốc trừ sâu diệt cỏ.

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | Leave a comment

Nitrate trong rau quả gây ung thư?

Rau quả có nhiều nitrate, và có loại đặc biệt có rất nhiều nitrate. Nếu cứ nuốt nitrate là bị ung thư thì nhân loại tuyệt chủng từ lâu rồi. Ông bà chúng ta toàn ăn cơm rau là chính, chứ thịt thà chỉ năm thì mười họa. Rồi còn các tu sĩ ăn chay nữa, rau quả, đậu hũ tương chao quanh năm suốt tháng. Thế họ đều bị ung thư bao tử hết à?

Bài đối thoại với Vtt trên báo soha : http://soha.vn/chat-gay-ung-thu-co-day-trong-rau-qua-nuoc-uong-thuc-pham-u-ba-noi-tro-oi-dung-so-20170518110515426.htm

Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Leave a comment

Ăn tôm, uống vitamin C bị ngộ độc?

Một độc giả chuyển cho tôi đường link, dẫn tới một tờ báo (mạng) đưa tin, một phụ nữ Đài Loan chết đột ngột với dấu hiệu chảy máu mũi, miệng, tai và mắt do ăn tôm cả vỏ và uống vitamin C cùng lúc. Lý do được giải thích là vỏ tôm chứa thạch tín (asen), ăn chung với vitamin C đã xảy ra ngộ độc trầm trọng”. Sự thật thế nào?

Vũ Thế Thành

Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | 1 Comment