Tác phẩm
Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ - 2017
Tác phẩm
Ăn để sướng hay ăn để sợ? -Tập I vuthethanh202@gmail.com
Tác phẩm
Những thằng già nhớ mẹ
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Nguyễn đức Tùng on Món quà Giáng Sinh Trở về cát bụi… on Già đầu còn mê nhạc sến Sơn Hoài on Thực phẩm chức năng miễn nhiễm… Vinh Tieu on Trở về cát bụi Son Nguyen on Một hình ảnh thực của chân lý… Son Nguyen on Ngẫm chuyện hồi xưa Vũ Thế Thành viết về… on Âm thanh thinh lặng (the sound… Trở về cát bụi-Vũ Th… on Già đầu còn mê nhạc sến Trở về cát bụi | Vũ… on Già đầu còn mê nhạc sến Cô Đơn on Ông thầy Việt văn Son Nguyen on Cô bán hàng mỹ phẩm ở Seo… vuthethanh on Nước đun lại có hại không… Thanh Bui on Nước đun lại có hại không… Bùi Hà on Triết lý barbecue Son Nguyen on Cái tôi của người Việt
Monthly Archives: September 2017
Thực phẩm nào cũng có phản dinh dưỡng, chẳng lẽ nhịn?
Rau củ quả có nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng, chất xơ, chất chống oxid hóa… có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng cũng lại chứa những chất phản dinh dưỡng (antinutrients), cản trở sự hấp thu dưỡng chất. Vũ Thế … Continue reading
Thực phẩm cường dương
Đối thoại ATTP: thực phẩm cường dương Chẳng những là tôm tép, mà ngày nào đó, không khéo người ta sẽ đồn, vừa cơm vừa phở biết đâu lại giúp bổ thận tráng dương. Tinh thần lành mạnh, ăn uống … Continue reading
Hai mặt của đồng xu, chát ơi là chát!
Trái sung, trái sim, quả hồng chưa chín, chuối xanh… có vị chát. Trà, cà phê, rượu vang… cũng có vị chát. Nhưng chát không phải là ‘vị’ như các vị đắng, chua, mặn, ngọt… Gây ra cảm giác chát … Continue reading
Chuột không phải là người
Đậu nành rất giàu protein. Trong sữa đậu nành có 4% protein, đậu hũ có 8% và bột đậu nành có từ 40-50%. Protein đậu nành lại có đủ 9 loại acid amin thiết yếu, nên các nhà khoa học … Continue reading
Sài gòn nướng muối ớt
Những sản vật trên rừng dưới sông dưới suối dưới biển, còn tươi sống, tươi nguyên, gặp muối ớt dường như được ướp giữ lại mọi thứ thanh tân nguyên xi… Công thức điều vị mộc mạc này còn đứng … Continue reading
Chay tuyệt đối và chay đờ-mi
Có hai kiểu ăn chay: ăn chay tuyệt đối và ăn chay ‘đờ mi’ (thoải mái hơn). Hai kiểu ăn chay này ảnh hưởng đến sức khỏe, lợi và hại, thế nào? Vũ Thế Thành
Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view
Đối thoại ATTP: Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view Chưa có một nghiên cứu nào về thực phẩm này kỵ thực phẩm kia, nếu ăn chung sẽ gây ngộ độc. Ví dụ bột … Continue reading
