Tác phẩm
Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ - 2017
Tác phẩm
Ăn để sướng hay ăn để sợ? -Tập I vuthethanh202@gmail.com
Tác phẩm
Những thằng già nhớ mẹ
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Trở về cát bụi | Vũ… on Già đầu còn mê nhạc sến Cô Đơn on Ông thầy Việt văn Son Nguyen on Cô bán hàng mỹ phẩm ở Seo… vuthethanh on Nước đun lại có hại không… Thanh Bui on Nước đun lại có hại không… Bùi Hà on Triết lý barbecue Son Nguyen on Cái tôi của người Việt Son Nguyen on Khi Người Tàu Nghiên Cứu Về Vi… Chuyện xứ(đế quốc gi… on Bơ đậu xuất kho, ông chủ nhập… Dục ẩm tì bà mặc kệ… on Gốc tự do, kẻ “tàn phá” tuổi… vuthethanh on Bơ đậu xuất kho, ông chủ nhập… Bùi Khanh on Bơ đậu xuất kho, ông chủ nhập… SÀI GÒN MUỘN MÀNG CỦ… on Sài Gòn muộn màng của em cũng… Son Nguyen on Mẹ ơi! Cội nguồn con đâu? Bùi Khanh on Triết lý barbecue
Monthly Archives: September 2017
Thực phẩm nào cũng có phản dinh dưỡng, chẳng lẽ nhịn?
Rau củ quả có nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng, chất xơ, chất chống oxid hóa… có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng cũng lại chứa những chất phản dinh dưỡng (antinutrients), cản trở sự hấp thu dưỡng chất. Vũ Thế … Continue reading
Thực phẩm cường dương
Đối thoại ATTP: thực phẩm cường dương Chẳng những là tôm tép, mà ngày nào đó, không khéo người ta sẽ đồn, vừa cơm vừa phở biết đâu lại giúp bổ thận tráng dương. Tinh thần lành mạnh, ăn uống … Continue reading
Hai mặt của đồng xu, chát ơi là chát!
Trái sung, trái sim, quả hồng chưa chín, chuối xanh… có vị chát. Trà, cà phê, rượu vang… cũng có vị chát. Nhưng chát không phải là ‘vị’ như các vị đắng, chua, mặn, ngọt… Gây ra cảm giác chát … Continue reading
Chuột không phải là người
Đậu nành rất giàu protein. Trong sữa đậu nành có 4% protein, đậu hũ có 8% và bột đậu nành có từ 40-50%. Protein đậu nành lại có đủ 9 loại acid amin thiết yếu, nên các nhà khoa học … Continue reading
Sài gòn nướng muối ớt
Những sản vật trên rừng dưới sông dưới suối dưới biển, còn tươi sống, tươi nguyên, gặp muối ớt dường như được ướp giữ lại mọi thứ thanh tân nguyên xi… Công thức điều vị mộc mạc này còn đứng … Continue reading
Chay tuyệt đối và chay đờ-mi
Có hai kiểu ăn chay: ăn chay tuyệt đối và ăn chay ‘đờ mi’ (thoải mái hơn). Hai kiểu ăn chay này ảnh hưởng đến sức khỏe, lợi và hại, thế nào? Vũ Thế Thành
Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view
Đối thoại ATTP: Thực phẩm kỵ nhau tràn lan trên mạng chỉ là chuyện câu view Chưa có một nghiên cứu nào về thực phẩm này kỵ thực phẩm kia, nếu ăn chung sẽ gây ngộ độc. Ví dụ bột … Continue reading
