Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Tác phẩm
Recent Comments
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
Tác phẩm
-
Bài mới
- Những thằng già nhớ Mẹ – Tái bản 2022
- Từ tưởng nhầm tới tưởng bở
- Bình Nguyên Lộc, một nhân sỹ trong làng văn
- Sữa chua tiêu chảy của BS Hiromi
- Cà phê sữa hại gan – Lại nhảm!
- Nỗi buồn của muối…, và sách “Nhân tố Enzyme” của BS Hiromi
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Dịch “nước mắm” là “fish sauce” thì sượng lắm
- Con đặt đâu cha mẹ ngồi đấy
- Minh Đức Hoài Trinh và nỗi cô đơn sâu thẳm
- Thương vụ đau buồn
- Thằng ăn hại
- Lẩn thẩn trong lồng son
- “Mother of mine” và giọng ca huyền thoại Reid
- Mẹ – văn minh và văn hóa
- Sài Gòn muộn màng của em cũng không còn
- Ngày nầy, năm 1975
- Mì gói, chia tay lại nhớ
- Chợ quê lây lất
- Tìm hiểu hai chữ “cù là”
- Phụ nữ viết văn thời Cộng Hòa
- Trên đồi là lô cốt
- Có cần tẩy chay rút chân không để tránh ngộ độc Botulinum?
- Còn trên ghế mục
- Tạp chí Đại Học – Đứa con tinh thần sáng giá của Viện Đại Học Huế
- Trở lại đảo xưa
- Sinh họat văn học, nghệ thuật miền Nam thập niên 50-63 của giới trẻ
- Ninh Hòa món nem ngày xa lắc
- Thú uống cà phê
- Thị trấn biến mất
Đọc nhiều nhất
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Categories
- An toàn Thực phẩm (221)
- Lướt web (59)
- Nhận định (5)
- Tác phẩm (10)
- Tùy bút Vtt (81)
- Thân hữu viết (20)
- uncatergorized (122)
- Đối thoại attp (40)
Tiêu khiển một vài chung lếu láo
Phản hồi
Facebook Vtt
Categories
-
Recent Posts
- Garum là garum, nước mắm là nước mắm.
- Mấy vấn đề về vua Gia Long
- Nỗi buồn của muối..., và sách "Nhân tố Enzyme" của BS Hiromi
- Có nên ăn vỏ đậu phộng?
- Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu
- Món quà Giáng Sinh
- Chả lụa không phải là xúc xích
- Muối - hương vị của biển
- Tân Định, nói mấy cho vừa
- Tiết canh tôm có thực không?
Recent Comments
Monthly Archives: December 2016
Hạnh phúc không khép cửa
Hạnh phúc đến từ những sự việc rất nhỏ: một nụ cười của bé thơ, một cánh thư từ người bạn thiết, tiếng chim hót líu lo trên cành cây, một tia sáng lọt qua khe cửa sổ, một chén … Continue reading
Sài Gòn, cà phê và nhạc sến
Bè bạn về phép lại kéo nhau ra quán nhậu. Nhậu đã rồi tới quán cà phê Chiêu đường Cao Thắng. Ở quán nhậu thì tranh nhau nói, tới quán cà phê, chẳng thằng nào buồn nói. Cà phê và … Continue reading
Bồ đào mỹ tửu… pha lê bôi
Rượu bồ đào đựng trong chén ngọc phát sáng về đêm (dạ quang bôi) đẹp đến cỡ nào thì chưa thấy, nhưng rượu vang (đỏ) đựng trong ly pha lê thì lóng lánh, tuyệt vô cùng! Đó là chưa kể, … Continue reading
Màu, mùi và vị- Đừng tưởng mấy bả khùng
Độc giả hỏi: Tại sao thực phẩm chiên nướng trở thành màu chín vàng có vị ngon. Nhưng với thực phẩm đó, nấu nướng cũng với nhiệt độ như thế, nhưng nấu bằng lò vi ba, hoặc luộc hoặc hấp … Continue reading
Tự nhiên như hương vị tự nhiên
Vào siêu thị mua thực phẩm, đọc nhãn thấy trong thành phần có xài “hương vị tự nhiên” (natural flavor). Người tiêu dùng mừng húm , mấy thứ này chắc là chiết ra từ rau củ quả và trái cây,…Mũi … Continue reading
Một hình ảnh thực của chân lý Vô Thường
Dưới đây là bản ghi lại cuộc nói chuyện của Bác sĩ Richard Teo (1972-2012), một triệu phú 40 tuổi, là một bác sĩ giải phẩu thẩm mỹ, bị ung thư phổi thời kỳ 4 đến chia sẻ với khóa … Continue reading
Lò vi ba không thể gây ung thư
Trong bài viết “Lò Nấu Vi Ba: Sự Tiện Lợi Chết Người”, giáo sư Trần Văn Quang (đại học Oklahoma) đã phản biện lại bài viết của tôi: Dùng lò vi sóng gây ung thư? . Tôi nói rằng vi sóng … Continue reading
Rùng mình vì bài báo “Đậu hũ rùng mình”
Một độc giả gửi cho tôi đường link bài báo về đậu hũ, và hỏi hư thực thế nào. Bài báo này có tựa đề: “Rùng mình trước “tác dụng phụ” vô cùng đáng sợ từ đậu phụ ai cũng … Continue reading
Đậu nành hiền như thầy tu
Đậu nành được cho là làm giảm rủi ro bệnh tim mạch, giảm các triệu chứng khó chịu ở tuổi mãn kinh, giảm loãng xương và giảm cả nguy cơ bị bệnh ung thư liên quan đến hormon như ung … Continue reading
Cỏ ngọt gây ung thư?
Độc giả hỏi: Trà cỏ ngọt là lá cây tự nhiên, uống nhiều có hại không? Nhiều nơi quảng cáo cỏ ngọt trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, béo phì,… Điều này có đúng không? (LTND) Vũ … Continue reading
Ăn để sướng hay ăn để sợ?
Tôi viết để chia sẻ với những người ăn để sống, nhưng lúc rủng rỉnh tiền, cũng dám ăn để…sướng. Nhưng dù ăn để sống hay ăn để sướng, thì cũng phải biết cách để né tránh bất lợi trong … Continue reading
Sống chậm và buồn như bolero ở Bonneval
Thoát ra khỏi Paris là coi như thoát nợ. Paris đang ồn ào, tấp nập chuẩn bị cho ngày Quốc khánh vào thứ hai tới. Từ ga Lyon, anh bạn chở tôi lòng vòng tránh bẫy kẹt xe. Máy chỉ … Continue reading