Monthly Archives: December 2016

Hạnh phúc không khép cửa

Hạnh phúc đến từ những sự việc rất nhỏ: một nụ cười của bé thơ, một cánh thư từ người bạn thiết, tiếng chim hót líu lo trên cành cây, một tia sáng lọt qua khe cửa sổ, một chén … Continue reading

Posted in Bs Nguyễn Ý Đức, Thân hữu viết | 1 Comment

Sài Gòn, cà phê và nhạc sến

Bè bạn về phép lại kéo nhau ra quán nhậu. Nhậu đã rồi tới quán cà phê Chiêu đường Cao Thắng. Ở quán nhậu thì tranh nhau nói, tới quán cà phê, chẳng thằng nào buồn nói. Cà phê và … Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt, Vũ Thế Thành | 5 Comments

Bồ đào mỹ tửu… pha lê bôi

Rượu bồ đào đựng trong chén ngọc phát sáng về đêm (dạ quang bôi) đẹp đến cỡ nào thì chưa thấy, nhưng rượu vang (đỏ) đựng trong ly pha lê thì lóng lánh, tuyệt vô cùng! Đó là chưa kể, … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | 1 Comment

Màu, mùi và vị- Đừng tưởng mấy bả khùng

Độc giả hỏi: Tại sao thực phẩm chiên nướng trở thành màu chín vàng có vị ngon. Nhưng với thực phẩm đó, nấu nướng cũng với nhiệt độ như thế, nhưng nấu bằng lò vi ba, hoặc luộc hoặc hấp … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | Leave a comment

Tự nhiên như hương vị tự nhiên

Vào siêu thị mua thực phẩm, đọc nhãn thấy trong thành phần có xài “hương vị tự nhiên” (natural flavor). Người tiêu dùng mừng húm , mấy thứ này chắc là chiết ra từ rau củ quả và trái cây,…Mũi … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | Leave a comment

Một hình ảnh thực của chân lý Vô Thường

Dưới đây là bản ghi lại cuộc nói chuyện của Bác sĩ Richard Teo (1972-2012), một triệu phú 40 tuổi, là một bác sĩ giải phẩu thẩm mỹ, bị ung thư phổi thời kỳ 4 đến chia sẻ với khóa … Continue reading

Posted in Lướt web | 1 Comment

Lò vi ba không thể gây ung thư

Trong bài viết “Lò Nấu Vi Ba: Sự Tiện Lợi Chết Người”, giáo sư Trần Văn Quang (đại học Oklahoma) đã phản biện lại bài viết của tôi: Dùng lò vi sóng gây ung thư? . Tôi nói rằng vi sóng … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Vũ Thế Thành | Leave a comment