Monthly Archives: April 2017

Trả súng đạn này

Posted on 29/04/2017 by

Tôi có thể ngồi đồng cả ngày trên mạng, nhảy tường lửa, đọc tài liệu, đọc báo nhăng nhít, nhưng chưa bao giờ xem/nghe trọn một chương trình ca nhạc, dù là ở nhà hay trên những chuyến xe đò … Continue reading →

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | 8 Comments

Rắc rối hạn dùng trên nhãn thực phẩm

Posted on 26/04/2017 by

Thực phẩm buộc phải ghi hạn dùng (đát) trên bao bì. Hạn dùng do nhà sản xuất quyết định, nhưng chơi với hạn dùng như chơi dao hai lưỡi. Quyết hạn dài lỡ còn hạn mà thực phẩm bị hư … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Hồi đó tụi mày ở đâu?

Posted on 22/04/2017 by

Chiều 26 tháng 4 năm 75, tôi còn giờ thực tập cuối cùng trong phòng lab Đại học Khoa học Sài Gòn. Tan buổi học, Cường, thằng bạn học rủ xem xi nê ở rạp Văn Hoa (*) gần đó. … Continue reading →

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | 5 Comments

Huyền thoại 5 giây và giải Ig Nobel.

Posted on 19/04/2017 by

Độc giả hỏi: “ Tôi nghe nói, đồ ăn rơi xuống đất, nếu nhặt lên trong vòng vài giây đồng hồ thì không bị nhiễm khuẩn và có thể ăn được mà không bị sao cả. Nhưng sau này, tôi … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment

Sáng ăn khoai đã thành khoái ăn sang

Posted on 13/04/2017 by

Những năm tháng khó khăn sau 75 phải ăn độn. Cơm độn, ít nhiều với khoai mì, khoai lang. Khoai tây không nằm trong danh sách hàng độn. “Khoai của tây” thuộc hàng quý tộc, nếu độn thì “độn” với … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 3 Comments

Có thể làm giảm đáng kể mức arsenic trong gạo

Posted on 06/04/2017 by

Mẹ tôi đã phát hoảng khi thấy thằng con 10 tuổi tập tành nấu cơm (theo lệnh của bà), đã cho nước quá nhiều so với gạo. Dù nước đang sôi, bà cũng vội vàng chắt nước ra gần hết … Continue reading →

Posted in An toàn Thực phẩm | Tagged | 1 Comment