Author Archives: vuthethanh

Một người Huế ăn mì Quảng

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Trong những món ăn của Quảng Nam, tôi có duyên với cao lầu và cao lầu gỗ ở Hội An rất sớm. Riêng món mì Quảng, thì cơ duyên…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Nhìn về đường cố lý

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
“Sài Gòn, Một góc ký ức và bây giờ” tái bản và được bổ sung một số bài. Cả thảy 24 bài. 24 cửa sổ mở vào 24 hướng. Trong…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Vài chuyện bia tứ xứ

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Bia nâu và bia đen Bia nâu có màu sẫm (đôi khi thêm chút màu đen) do mạch nha, rang đậm hơn plus torrifié để tạo ra một loại bia nâu.…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Tôi yêu Huế chứ không phải yêu người Huế

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Anh Đỗ,Tôi đã ở Huế từ trong bụng mẹ đến cuối năm thứ hai mươi tám của cuộc đời. Huế đã mang thai tôi, đẻ ra tôi cho đến…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Xóm Lò Gốm Sài Gòn xưa

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Lần theo sử sách và một vài dấu tích, chúng tôi đi tìm lại một “Sài Gòn Xưa” lâu nay chưa được nhiều người biết đến. Đó là một…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Màu Kỷ Niệm Khó Phai

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Nguyên Sa là một nhân vật đa diện, và những ai ở gần ông có lẽ cũng thấy ông là một nhân vật phức tạp. Quỳnh Giao chỉ thấy…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Món quà thơ đầu tiên

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Tập thơ bìa màu xanh ngọc, ruột bên trong màu trắng, nhưng cả bìa lẫn ruột đều đã rất cũ, đã úa vàng, đã rơi ra từng tờ. Nếu…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Vì sao thực phẩm chay lại gây ngộ độc thịt?

Ngộ độc thực phẩm tại Mỹ, người tiếp tục… đóng thuế, kẻ bị phạt tù 28 năm: Bài học cho vụ ngộ độc Botulinum tại Việt Nam Đối thoại giữa ông Vũ Thế Thành và Bích Hiền, phóng viên báo … Continue reading

Posted in An toàn Thực phẩm, Đối thoại attp | Tagged | 1 Comment

Em là người Việt gốc ruốc

Ruốc thì đem làm mắm, chứ sao lại chượp ra nước mắm ruốc được, nhiều người hỏi tôi như thế.  Nước mắm ruốc đúng là có thật! Vài nhà thùng gửi biếu, và tôi đã nếm “chay”đôi lần. Nhưng chỉ … Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | Leave a comment

Cung Tiến Không Lời

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Có những người thuộc phái nam nhi anh hùng đã chau mày phàn nàn: “Lòng cuồng điên vì nhớ…”, nghe sao yếu quá! Dưới con mắt của các đấng…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Trầu cau, món ăn đã lụi tàn

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Trên đường du khảo trên quê hương, các em sẽ nhìn thấy một sắc thái văn hóa Đông Nam Á của thời Hùng Vương còn tồn tại cho tới…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Nha Trang-Paris, Mệ và tôi

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Tôi gặp lại Mệ sau trên 25 năm, tại căn nhà trong một khu chung cư ngoại ô Paris. Sau 25 năm, Mệ có thay đổi, lưng đã còng,…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Ban Kích Động Nhạc AVT

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Cũng từ năm 1958, ban Tam ca Anh Linh, Vân Sơn, Tuấn Đăng là nhân viên dân chính và Hạ sĩ Quan thuôc Đại Đội Văn Nghệ (Ban Ca)…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Tây du: trang truyện đọc đầu tiên

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Tía má tôi muốn cho con biết chữ sớm nên khi tôi vừa lên năm thì đã được đến trường xóm học vỡ lòng A, B, C với ông…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Ai đã đặt tên cho sông Cửu Long?

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Sông Cửu Long, mà quốc tế gọi là sông Mekong, là con sông lớn vào hàng thứ 7 của châu Á, hàng thứ 12 của thế giới, phát nguyên…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Hoài Bắc Phạm Đình Chương, một thời đã qua

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Phạm Ðình Chương dùng âm giai Tây phương mà vẫn giữ được nét dân tộc qua những nốt láy mềm mại, những chuyển cung đặc biệt Việt Nam (điển…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Ôi, sao mà lắm ‘diva’ đến thế! Nhưng… ‘diva’ là gì?

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Những năm gần đây, báo chí ở Việt Nam rất sính dùng chữ “diva” để ca tụng những nữ ca sĩ “nổi tiếng” trong lĩnh vực ca nhạc quần…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Kỷ niệm về Viện Đại học Đà Lạt

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Cuối năm 1967, tôi vào học tại Viện Đại học Đà Lạt, sau khi đã hoàn tất năm Dự bị Văn khoa (nhiệm ý Triết học) tại Sài Gòn.Viện…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Phạm Duy, nhạc xây tình người

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Trong dòng suối nguồn tân nhạc của Việt Nam, Phạm Duy có chỗ đứng đặc biệt, vì ở bất cứ một nhánh quanh co hay bát ngát nào của…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Chấp bút vài dòng…

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Cho đến bây giờ, tuổi đã hạc, tôi vẫn chưa hiểu rõ cái ý của cái anh Chí Phèo, làng Vũ Đại: Ở đâu có này thì ở đó…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Đã một thời như thế: Hiện tượng Phạm Công Thiện

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Có lẽ “người duy nhất” được Phạm Công Thiện kính nể và tôn sùng là Henry Miller. Tôi nghĩ rằng có thể từ chỗ gặp Henry Miller ở California,…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Công việc xuất bản và phát hành tại miền Nam trước 1975

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Chắc chắn rằng nghiên cứu về chính nền văn học của thời 1954 đến 1975 của miền Nam thì có phần dễ hơn là tìm hiểu một phần nào…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Anh Bảy Chà Hynos

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Ít ai biết rằng tiền thân của kem đánh răng P/S là nhãn hiệu kem đánh răng Hynos một thời vang bóng Sài Gòn, không chỉ từng “độc cô…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Sự tích “Ngã 5 Chuồng Chó” ở SG và những chú “quân khuyển”

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Người Sài Gòn tuổi trung niên trở lên hầu như ai cũng biết Ngã năm Chuồng Chó, một cái tên địa danh truyền miệng có từ thời người Pháp…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Lăng Ông Bà Chiểu, chốn linh thiêng của người Hoa

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Bạn nên nhớ cái đình Minh Hương Gia Thạnh ở Chợ Lớn Tết vắng hoe, người Tàu ít đi, họ chỉ đi chùa Tàu cúng, vậy mà Lăng Tả…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Cuộc sống người An Nam dưới mắt H. Oger

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Trong khoảng thời gian ngắn ngủi, từ 1908 đến 1909, Henri Oger, một công chức Pháp, rong ruổi khắp phố phường Hà Nội và vùng ngoại ô để tìm…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Nền kinh tế, thương mại thời chúa Nguyễn

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Hai xứ Thuận, Quảng giàu có cả về lâm sản, nông sản và hải sản, nhất là xứ Quảng Nam có nơi đất có vàng, sắt. Về thương mại,…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Về “Sài Gòn, một góc ký ức và bây giờ”, tái bản 2020

Lần tái bản này tôi không viết gì thêm cho “Lời mở đầu”, chỉ bổ sung 5-6 tùy bút viết sau này. Ở Đà Lạt tôi nhớ Sài Gòn nên viết lăng nhăng, gọi là câu chuyện bàn rượu, cụng … Continue reading

Posted in Tác phẩm, Tùy bút Vtt | Tagged | 2 Comments

Nhất Linh có tham gia vào cuộc đảo chánh 11.11.1960 không?

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Cuộc đảo chính mà sau này nhiều người cho là ông không trực tiếp tham dự nhưng biết trước và có ủng hộ tinh thần. Tôi cũng muốn đồng…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

“Chim hót trong lồng” tập truyện bị từ chối

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Tôi viết trong vòng hơn một tuần là xong cuốn “Chim hót trong lồng”. Lúc bấy giờ tôi gửi cho nhà văn Nguyễn Thị Vinh làm chủ nhiệm tạp…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Cô gái Huế mặt chữ điền

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Huế đâu chỉ có sông Hương, núi Ngự, cầu Trường Tiền mà còn có Thôn Vỹ. Thôn này cóbóng dáng một cô gái Huế thời tiền chiến: Cô Hoàng Thị Kim Cúc…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

ViVi, người ‘bảo tàng’ hình ảnh nhà quê Việt

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Họa sĩ Võ Hùng Kiệt sinh năm 1945 tại Vĩnh Long, Việt Nam. Hiện cư ngụ tại Spring Valley, CA, USA. Vivi là bút danh ghép từ hai chữ…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Biên cương lá rơi Thu Hà em ơi…

Bài vọng cổ “Võ Đông Sơ-Bạch Thu Hà” hồi thập niên 60 tôi “bị” nghe ra rả cả ngày, nghe từ radio thì ít, nghe hàng xóm lên 6 câu thì nhiều… Nghe riết nhập tâm, bây giờ vẫn còn … Continue reading

Posted in Tùy bút Vtt | Tagged | Leave a comment

Bệnh án của Ngọa Triều hoàng đế

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
. Có phải Lê Long Đĩnh là một vị vua của tàn ác và dâm đãng?. Tại sao người ta gọi ông là Ngọa Triều Hoàng Đế?. Long Đĩnh…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Hành trình của tạp chí Văn Học (1962-1975)

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Văn Học được ra đời do một số người trẻ nhập cuộc. Họ là những học sinh, sinh viên của các trường Trung học, Đại học trên toàn quốc,…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Ba que xỏ lá

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Bạn có biết thằng ba que xỏ lá là ai không? Không biết… thằng phải gió, thằng mắc dịch này à? Nếu vậy thì mời bạn cùng đi… đào…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Huyền Vũ, tường thuật viên túc cầu

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Huyền Vũ đã trở thành một thứ không thể thiếu của tất cả những trận đá banh của Sài Gòn trước những năm 1975. Một trận đá banh mà…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Cái Tôi của Phạm Duy trong Trường Ca ‘Con Đường Cái Quan’

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Nghe nhạc Phạm Duy, điều đầu tiên tôi cảm nhận đó là tình yêu quê hương đất nước Việt Nam. Nhiều nhạc phẩm của ông đã đi vào lòng…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Một truyện ngắn đầu tiên của Văn Học Việt Nam

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Ông Huỳnh Tịnh Của khi viết cuốn Chuyện Giải Buồn đã gom góp lại những chuyện nầy nọ do ông nghĩ ra hay do ông lấy trong sách Tàu, nhưng điều…

Posted in uncatergorized | Leave a comment

Một chút hoài niệm thời tuổi trẻ

Originally posted on Sài gòn thập cẩm:
Bộ mặt Sài gòn, lúc 1955, người ta còn thấy những thầy cảnh Sát được gọi là Mã Tà, đứng huýt còi ở các ngã tư đường. Vậy mà…

Posted in uncatergorized | Leave a comment